Langostinos al horno

INGREDIENTES 1kg de langostinos 5 dientes de ajo pimentón picante vinagre de manzana aceite y sal.
	PREPARACIÓN Colocar los langostinos en una fuente  de horno, sofreír los ajos en  bastante aceite, añadir el pimentón  y un buen chorro de vinagre  y echarlo por encima de los langostinos,  meterlos en el horno unos  5 minutos a fuego medio.

Receta de Acelga con Ricota

Ingredientes

¾ kg. De acelga hervida
100 gr. De Ricota
Sal fina, pimienta, 1 pizca de nuez moscada
3 huevos
3 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de margarina dietética 

Preparación

Envolver la ricota con un repasador y retorcerlo para quitarle la mayor cantidad posible de líquido. Colocar la ricota dentro de un bol, desmenuzarla, salpimentarla y condimentarla con la nuez moscada. Adicionar las acelgas hervidas bien picadas, los huevos ligeramente batidos y el queso rallado. Mezclar bien, colocar en una fuente enmantecada y dejar gratinar al horno.

Se puede comer fría, sola o como acompañamiento de otra preparación.